Kompagniet arbejder med mange forskellige formater og på tværs af genrer – nogle gange med det musiske og ordløse, andre gang mere tekstbaseret. Iscenesættelserne tager altid udgangspunkt i temaerne eller dynamikken i en tekst, frem for at læne sig op ad bestemte dogmatiske tilgange.
Bag sig har Teater freezeProductions flere forestillinger omhandlende legender i dansk kulturliv. Her kan bl. a nævnes Ovartaci om den gale mand og kunstner fra Aarhus, The American om reformisten Jacob A. Riis og Glass Bead Game om komponisten og pioneren inden for elektronisk musik, Else Marie Pade.
Gennem tiden er mange stærke samarbejder blevet etableret – med etablerede institutioner og markante kunstnere. Institutionelt kan bl. a. nævnes DIEM, GROB, Museet KØN (tidl. Kvindemuseet), Entréscenen, Københavns Musikteater, Grønlands Nationalteater, Musikhuset Aarhus m. fl. Kompagniet har samarbejdet med kunstnere som Suzanne Brøgger, Peter Laugesen, Lærke Sanderhoff, Tomas Lagermand Lundme, Bjørn Rasmussen, Lise Jørgensen og Kim Leine. Musisk kan nævnes samarbejder med Fuzzy, Thorbjørn Krogshede, Thomas Wernberg, Else Marie Pade, Wimme Saari og Tapani Rinne, og herudover samarbejder med scenografer som Jesper Cornesliussen, og Sisse Jørgensen, og lysdesigner Morten Ladefoged.
Mange dygtige skuespillere har været ansat af teatret gennem tiden. Skuespillerne Hassan Preisler, Bo Stendell Larsen, Mikkel Stubbe Teglbjerg, Nukaka Coster-Waldau, Flemming Jensen, Makka Kleist, Gry Guldager og Poul Storm Jensen, Annemette Høgedal, Jens Pedersen, Pia Hessner, Sacha World, Ulla Katcher, Gitte Skytte Helene Kvint, Tina Steen Jensen, samt sangerne Jens Krogsgaard og Kiki Brandt, Christina Dahl. Der er endnu flere projekter på vej med dygtige skuespillere og kunstnere.